Salsiccia Curva

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 lo sapevate che la salsiccia curva prodotto in Calabria è il salame più imitato al mondo? ebbene si la forma curva, il consistente impasto e il profumo del peperoncino macinato fanno della salsiccia il prodotto di punta dei salami tipici regionali. La sua ricetta originale è custodita e tramandata di generazioni in generazioni da secoli e conserva il sapore della tradizione regionale calabrese, delle spezie di calabria e del territorio dove viene prodotta. Ottenuta da carni magre di maiale spesso allevato nella stessa azienda di trasformazione, insieme alla spalla e alla pancetta, viene aromatizzata con peperoncino rigorosamente calabrese, dolce o piccante con l' aggiunta nell' impasto di crema di peperone rosso dolce o piccante a seconda del prodotto finale che si desidera. La classica salsiccia dolce o piccante calabrese è forma di ferro di cavallo ed è senza glutine certificata. il singolo pezzo pesa circa 350 grammi. il prodotto viene consegnato sotto vuoto. tempo di conservazione secondo la legge di 12 mesi. dall'apposito menù a tendina puoi scegliere le quantità che ti interessano e potrai scegliere anche se averla a casa tua moderatamente piccante o dolce. 


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