Rosaro - Etna Rosato IGP 0.75 cl

  • €13,50

Ne sono rimasti solo 12 !

Alle pendici dell' Etna, nel comune di Linguaglossa, a 650 mslm, nasce Rosaro, vino rosè, siciliano con denominazione Etna IGP. Prodotto in un clima di alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte. da Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20% allevato ad alberello. Le uve vengono pigiate a freddo per circa ventiquattro ore. Dopo ventiquattro ore viene svinato. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20° in serbatoio di acciaio. Il vino è lasciato a maturare per breve periodo in vasca di acciaio 70% e in botte di Rovere 30% prima di essere imbottigliato. L'affinamento: In bottiglia per 2 mesi. La gradazione è di 12% vol. Si abbina ottimamente con le carni leggere e salumi.

Ti consigliamo anche