Prosciutto Crudo di Parma D.O.P.
Prosciutto Crudo di Parma D.O.P.
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La corona stampata a fuoco, la qualità del prodotto DOP, la firma lasciata da ogni componente della filiera; tutto in modo che si possa in qualsiasi momento risalire e verificare ogni singolo passaggio che garantisce che il prodotto finito è proprio quello che stiamo cercando. Il prosciutto è ottenuto solamente da cosce nazionali di suini pesanti, ideale per un prodotto eccellente caratterizzato da carni mature, sode, compatte e sapide. La lenta stagionatura che si protrae per almeno 18 mesi dà dolcezza e gusto al prosciutto. Caratteristiche principali: sapore delicato e dolce, poco salato con aroma fragrante. Coscia senza osso da circa 8 kg.
Ingredienti: carne di maiale italiano, sale, aromi naturali.
