Piselli Freschi Calabresi - Sbucciati a Mano

I Piselli vengono raccolti a Puzzi, un paese pre-aspromontano in provincia di Reggio Calabria. La raccolta viene fatta a mano. Per caratteristica i piselli hanno un sapore dolce x questo vengono definiti" Zuccherini". Si interrano verso settembre e ottobre e si prepara un reticolato per farli arrampicare e per una corretta raccolta delicata. Vanno sgusciati e gustati crudi o cotti.

vaschetta da 500 gr.