Il sapore: piccante e deciso. Il sapore del Pecorino Siciliano DOP è il risultato di delicati equilibri, che dipendono dalla quantità di grasso presente nel latte utilizzato, dall’alimentazione delle pecore, dal periodo di produzione e dal diverso tempo di stagionatura. Il Pecorino Siciliano DOP ha comunque un gusto molto deciso, piacevolmente piccante e salato che aumenta di intensità con l'invecchiamento. È perfetto sia come prodotto da tavola che da grattugia. La produzione: latte di pecora e 18 mesi di stagionatura. Forma : 4 kg - 8 kg shelf life: 12 mesi. Il prodotto viene consegnato sotto vuoto e venduto anche a tranci, scegli il formato che ti interessa nell'apposito menù a tendina.
Ingredienti: latte di ovino di pecora libera al pascolo siciliano, sale, caglio naturale.
Suggerimenti: FUNGHI RIPIENI CON PECORINO SICILIANO DOP. I funghi sono assoluti protagonisti del mese di ottobre, buoni da gustare in tantissimi modi possono diventare il condimento perfetto di primi piatti o contorni per accompagnare i secondi. Ma i funghi possono essere anche protagonisti di veri e propri piatti unici. Oggi ve li proponiamo ripieni con tanto Pecorino Siciliano grattugiato. Ecco cosa vi occorre: Funghi, Aglio, Pecorino, Siciliano DOP, Olio Evo, Sale e pepe q.b., Limone E Prezzemolo. Pulite accuratamente i funghi con l’ausilio di un telo pulito e inumidito, eliminate i gambi e scavateli leggermente all’interno. Lasciateli da parte e occupatevi del ripieno. In un pentolino ponete uno spicchio di aglio con un filo d’acqua e portate ad ebollizione, cuocete per 3 minuti circa, quindi scolate l’acqua. Questo passaggio servirà a rendere l’aglio più digeribile. Schiacciate quindi lo spicchio di aglio e unitelo a pangrattato, pecorino siciliano DOP grattugiato, il trito di prezzemolo e il succo di limone. Amalgamate il tutto e aggiustate di sale e pepe. Se occorre versate un filo di olio. Prendete uno per uno i funghi e ponete al loro interno una parte del ripieno, poneteli su una teglia da forno e fateli cuocere a 180° per 20 minuti circa, finché non si sarà formata una crosticina. Lasciate riposare 5 minuti poi servite.
je vous remercie pour la commande envoyer dans un temps extrêmement rapide et soigné .Mais j'ai juste une question ,je croyais avoir commander 20 boites et non 19 à la réception .
Pouvez vous me confirmer cela .
Queste sono le mie patate preferite e arrivano sempre ben confezionate e in ottime condizioni. Tutto il cibo che ordino è il migliore e mi permette di cucinare piatti autentici, deliziosi e salutari. Pierluca e Antonio offrono un servizio di prima classe con scelte eccellenti e un servizio clienti.
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