Paté di Carciofi

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Il patè di carciofi è una preparazione semplicissima da realizzare artigianalmente con cui si possono arricchire tantissimi piatti in cucina. Potrete utilizzarlo per insaporire un sandwich o per condire dei crostoni per il vostro aperitivo, ma sarà buonissimo anche per impreziosire un primo piatto o una torta salata! Qualunque sia la vostra scelta siamo certi che il risultato sarà ottimo, il patè di carciofi ha un gusto unico e una cremosità che conquisterà tutti i vostri ospiti.

vaso vetro da 212 ml.

Ingredienti: carciofi, peperoncini, prezzemolo, aglio, aromi, olio d’oliva

suggerimento: Pasta con patè di carciofi. Oggi un’altra ricetta a base di carciofi: pasta con crema di carciofi... una vera bontà! La pasta con crema di carciofi può essere gustata semplicemente così oppure abbinata ad altri ingredienti, come la pancetta, per esempio. Se siete vegetariani… è perfetta così!Versate la crema di carciofi nella padella, cuocete la pasta, e quando sarà cotta ma al dente, scolatela e mettetela nella padella con la crema di carciofi.Mantecate la pasta aggiungendo acqua di cottura della pasta. A cottura ultimata, aggiungete una manciata di formaggio grattugiato come dell' ottimo pecorino siciliano anche pepato siciliano, mantecare pasta con crema di carciofi. Servite la pasta con crema di carciofi con un filo d’olio a crudo e magari con qualche fettina di carciofo che avrete tenuto da parte.


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