Olio Arrabbiato

L'olio di oliva aromatizzato piccante è una conserva molto utilizzata sulle tavole italiane tanto da essere considerato un prodotto immancabile della tradizione culinaria. Questo olio piccante può essere preparato direttamente a casa propria e viene definito anche olio santo. Grande classico tra i condimenti della cucina mediterranea, l'olio al peperoncino è un passpartout sempre utile in cucina: per condire al volo la pasta, insaporire la pizza all'ultimo minuto, marinare carne e pesce. E' la base semplicissima eventualmente da arricchire a piacere con aglio e prezzemolo per un primo piatto di ottimi spaghetti, aglio, olio e peperoncino. Questo condimento piccante è davvero  semplicissimo da preparare . La sua qualità dipende in larga misura dalla bontà dell'olio utilizzato, la scelta di un olio extravergine d'oliva di carattere, come quelli tipici del meridione dal gusto molto deciso, è forse quella che meglio si sposa con i peperoncini. Rischi per la salute e formazione di muffe nella conserva. di seguito nel menù a tendina puoi scegliere il tipo di condimento pronto che più preferisci. La base è per tutti lo stesso olio extravergine di oliva calabrese ma cambia il tipo e la forma di peperoncino usato per aromatizzare l'olio stesso. 

bottiglia da 0,25cl

Ingredienti : olio extra vergine d'oliva e peperoncino disidratato