Olio Extravergine Biologico al Tartufo nero di Calabria 25 cl.

La composizione tipica per questo prodotto (che può variare leggermente tra la versione al tartufo bianco o nero) è: Olio extravergine di oliva (100% italiano, origine Calabria). Aroma di tartufo (bianco o nero a seconda della variante). Tartufo essiccato in scaglie (solitamente Tuber aestivum Vitt. per il nero o Tuber magnatum Pico per il bianco, in percentuale variabile tra lo 0,1% e lo 0,5%). Allergeni Assenti: Il prodotto è naturalmente privo di glutine, lattosio e conservanti.

Energia~824 kcal / 3389 kJ Grassi91,3 g di cui acidi grassi saturi 13,7 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale0 g

Origine: 100% Calabria, Italia. Metodo di Produzione: Selezione dell'Olio: Viene utilizzato un olio EVO bio calabrese dal profilo equilibrato (dolce con un leggero retrogusto piccante) per non coprire l'aromaticità del tartufo. Infusione e Aromatizzazione: Il tartufo nero calabrese viene pulito e disidratato per essere messo in infusione nell'olio. Questo processo permette il trasferimento delle molecole odorose dal fungo ipogeo alla base grassa dell'olio. Filtrazione: L'olio viene filtrato per rimuovere impurità, mantenendo però talvolta una lamella di tartufo all'interno della bottiglia come garanzia di autenticità. Certificazione Bio: Ogni passaggio, dalla raccolta delle olive alla lavorazione del tartufo, segue i rigorosi standard dell'agricoltura biologica.

Luce e Calore: Il tartufo è estremamente volatile. Conservare la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e totalmente al riparo dalla luce. Tappo: Assicurarsi che il tappo sia sempre ben chiuso. L'esposizione all'aria dissolve rapidamente il profumo del tartufo. Consumo: Per godere della massima intensità aromatica, si consiglia di consumare il prodotto entro 3-4 mesi dall'apertura.