Olio Arrabbiato

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L’olio di oliva aromatizzato piccante è una conserva molto utilizzata sulle tavole italiane tanto da essere considerato un prodotto immancabile della tradizione culinaria. Questo olio piccante può essere preparato direttamente a casa propria e viene definito anche olio santo. Grande classico tra i condimenti della cucina mediterranea, l'olio al peperoncino è un passepartout sempre utile in cucina: per condire al volo la pasta, insaporire la pizza all'ultimo minuto, marinare carne e pesce. e' la base semplicissima eventualmente da arricchire a piacere con aglio e prezzemolo per un primo piatto di ottimi spaghetti, aglio, olio e peperoncino. Questo condimento piccante è davvero semplicissimo da preparare. La sua qualità dipende in larga misura dalla bontà dell’olio utilizzato, la scelta di un olio extravergine d’oliva di carattere, come quelli tipici del meridione dal gusto molto deciso, è forse quella che meglio si sposta con i peperoncini.È fondamentale per la sicurezza della ricetta che siano perfettamente essiccati, questo permette di evitare rischi per la salute e formazione di muffe nella conserva. di seguito nel menù a tendina puoi scegliere il tipo di condimento pronto che più preferisci. la base è per tutti lo stesso olio extravergine di oliva calabrese ma cambia il tipo e la forma di peperoncino usato per aromatizzare l' olio stesso. 

bottiglia da 0,25 cl

Ingredienti: olio extra vergine d’oliva e peperoncino disidratato


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