Negroamaro Salento - IGP - Vini e liquori

Negroamaro Salento - IGP

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Vino di corpo, morbido e abbastanza fresco. Colore rosso rubino con riflessi porpora, profumo intenso, persistente e fruttato con sentori di ciliegia, ribes nero e frutti di bosco. Vino di corpo, morbido e abbastanza fresco.

COLORE
Rosso

TIPOLOGIA
Indicazione Geografica Protetta

VITIGNI
Negroamaro

ZONA DI PRODUZIONE
Lizzano, Salento, Puglia

VENDEMMIA
Ultima settimana di settembre

METODO DI VENDEMMIA
Raccolta manuale

VINIFICAZIONE
Macerazione termocontrollata di circa 8/10 giorni, fermentazione alcolica

AFFINAMENTO
In acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA
13.00% vol.

ABBINAMENTI
Ottimo con primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
14-16°


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