Moscato Passito di Saracena (Calabria) Al Governo Pontificio - Presidio Slow Food

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Il Moscato Passito IGT Al Governo Potificio è un vino dolce la cui ricetta risale a secoli passati frutto di antiche tradizioni e rigorose lavorazioni manuali, esprime tutto l'amore per il territorio e la viticoltura lenta. Nei secoli passati era il dazio che il governo del piccolo paese di Saracena pagava allo Stato Pontificio. Le uve di moscato vengono raccolte anticipatamente e fatte appassire al sole di Calabria, quindi vinificate previa bollitura. Il tempo di maturazione è di almeno 3 anni con diversi passaggi in botti rovere.

Bottiglia da 0,375 l. cartone da 6 bottiglie.


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