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Pane dello Stretto di Messina - Pagnotta circa 500 g.

  • €3,00

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il pane dello stretto è prodotto con quattro farine tipiche dell' area dello stretto di messina. Nello specifico semola di grano duro siciliano, farina di grano tenero Maiorca, semola di grano duro Russello e farina di segale. 
La forma è di "Cucchia" la pezzatura è di circa 500 g.  ha uno spessore della crosta di almeno 3 mm, la mollica di colore ambrata con caratteristica alveolazione minima e costante ed un'umidità non superiore al 33%. 

Il prodotto se ben conservato si mantiene inalterato anche per 10 gg . 

ATTENZIONE: il prezzo indicato si riferisce ad 1 kg di prodotto. 

 


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