Grappoli di Notte - Etna Rosso DOP 0.75 cl

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alle pendici dell' Etna, nel comune di Linguaglossa, a 650 mslm, nasce Grappoli di Notte. Vino Rosso Etna DOP prodotto da vitigni di Nerello Mascalese 80% e Nero Capuccio che crescono su terreno vulcanico ricco di sostanze minerali e di aromi unici. Nei primi giorni di Ottobre le uve vengono raccolte a mano, durante la notte, e depositate in ceste dopo un’attenta selezione. Al processo di pigiatura delle uve segue la macerazione in tinozze di Rovere a temperatura controllata. L’affinamento procede in botte di Rovere ed in parte negli stesse tinozze di Rovere per circa 16-20 mesi, successivamente l'affinamento  prosegue in bottiglia per altri 5 o 6 mesi.

Gradazione: 13,5% vol.

Tipico rosso dell' Etna ideale da abbinare arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati. 

Bottiglia da 0.75 cl


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