Pecorino primo sale con Rucola

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Formaggio pecorino primo sale. Formaggio dal gusto lievemente sapido arricchito con rucola fresca spezzettata, che conferisce al prodotto un sapore gradevolmente aromatico. Dopo circa 3 giorni dalla produzione viene messo 72 ore in salamoia per poi essere portato a maturazione per circa 10-15 giorni e per ultimo confezionato. Il latte impiegato proviene esclusivamente da allevamenti siciliani. Prodotto senza conservanti.

la forma intera pesa circa 3 kg, puoi scegliere anche tranci porzionati sotto vuoto dall' apposito menù a tendina che trovi a seguire. ti suggeriamo prima di consumare il prodotto di aprirlo da sottovuoto e lasciarlo all' aria 15 minuti in modo che il formaggio di latte pure di pecora possa al contatto con l' aria ossigenarsi e trasmettere a pieno le proprie caratteristiche organolettiche unite a quelle della rucola fresca italiana.

 

Ingredienti: Latte ovino, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, rucola fresca italiana.


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