Marmellata Extra di Bergamotto

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ho scelto di proporre questa Marmellata extra di Bergamotto perchè fra le tante assaggiate è quella che più mi ha ricordato la marmellata della nonna. un prodotto che solitamente in calabria si produceva in casa per uso prettamente familiare e sporadicamente si regalava ad amici, parenti, vicini di casa. il Bergamotto è un frutto molto particolare direi anche dal gusto difficile, molto persistente e se non ben lavorato può risulta amaro. ' azienda agricola che produce questa marmellata usa esclusivamente frutto coltivato, raccolto e lavorato all'interno dell' azienda stessa. il bergamotto non è trattato chimicamente e la trasformazione della polpa in marmellata non altera le proprietà organolettiche del frutto ne le proprietà salutistiche di questo agrume. il vaso in vetro è da 230 gr.

ingredienti: Bergamotto di Reggio Calabria, zucchero

suggerimento: questo prodotto è ideale per essere gustato semplicemente sul pane a prima colazione ma si sposa anche con formaggi stagionati, salumi dal sapore deciso o per farcire gelato, panna cotta, crostate, brioches 

 


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