Zena Caffè Touba

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Il caffè Touba è una tipica bevanda senegalese al caffè, che si prepara utilizzando una miscela di caffè Arabica, dal gusto forte e deciso. I chicchi vengono messi in infusione insieme a chiodi di garofano e a un particolare tipo di pepe: il pepe di Guinea, chiamato Djar nella lingua locale, il Wolof. tradizione molto antica, che in passato veniva servita anche come medicinale; aromatizzato con pepe lungo e  talvolta chiodi di garofano, questo caffè è ritenuto un simbolo di identità e di appartenenza alla comunità africana e viene servito dai banchetti nelle strade delle periferie per accompagnare lo street food locale.

Busta da 250 gr.


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