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Un bianco asciutto, dal profumo intenso e dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Nasce da un vitigno autoctono, il Greco Bianco e da uno internazionale, lo Chardonnay. questi vitigni sono cullati da un clima placido e generoso in un territorio a gradoni che si affaccia sullo stretto di messina, crescono in luoghi magici dove i benefici influssi del mare mediterraneo si combinano con le temperature miti tutto l' anno e con i profumi intensi e variegati della natura sempre rigogliosa. queste terre mitologiche danno il nome alla collezione Scilla e Cariddi della cantina a cui questo bianco appartiene e non solo, infatti il nome di questo prodotto coincide con l' area geografica più ricca di fascino e più rinomata del territorio circostante, in questo tratto di costa il mare che lambisce la terra ha un particolare colore delle proprie acque limpide e tranquille appunto: il Viola.
Denominazione: IGT Costa Viola Bianco Uvaggio: Greco Bianco e Chardonnay Vinificazione: Moderne tecniche di premitura soffice a freddo Terreno vigneti: Sabbioso Gradazione: 13,5 % Vol. Temperatura di servizio: Fresco Bottiglia: Bordolese 75cl; bordolese 37,5cl Abbinamenti gastronomici: Frittelle di verdure o di pesce, crostacei e molluschi
Queste sono le mie patate preferite e arrivano sempre ben confezionate e in ottime condizioni. Tutto il cibo che ordino è il migliore e mi permette di cucinare piatti autentici, deliziosi e salutari. Pierluca e Antonio offrono un servizio di prima classe con scelte eccellenti e un servizio clienti.
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