Passer aux informations produits
1 de 1

Valle della Saetta - IGT Calabre

Valle della Saetta - IGT Calabre

Prix habituel €14,00 EUR
Prix habituel €16,00 EUR Prix soldé €14,00 EUR
Vente Épuisé

Il s'agit d'un vin blanc sec cultivé sur des terrasses dans la zone géographique de Bivongi en Calabre, au milieu de la zone Grecanica qui surplombe la mer Ionienne au sud de Reggio Calabria. Son nom provient de la situation géographique des vignobles de la société à proximité du village. Les raisins autochtones Ansonica, Guardavalle et Malvasia Bianca sont cultivés strictement selon la méthode de l'agriculture biologique, sont vinifiés en blanc et traités avec un pressage doux. Le résultat est un vin blanc sec, de couleur paille avec des reflets dorés. Il a un bouquet frais et délicat et un goût structuré avec des notes de fruits exotiques. Servir froid.

Composition du sol Nature meuble, alluviale. Système de formation : contre-espalier avec taille guyot. Densité de plantation 4500 pieds par hectare. Âge des vignes 15 ans. Rendement à l'hectare 70 quintaux/ha. Production moyenne par plante 1,5 kg. Période de récolte début septembre. Alcool 12%.

Taille de la bouteille Style Bordeaux classique.

Fermentation : le moût fermente à une température contrôlée : environ 16°. Couleur Jaune paille

Nez Notes de fruits exotiques. Goût Frais, agréable, équilibré

Température de service 12°.

Accord mets et vins : entrées traditionnelles méditerranéennes, plats principaux à base de poisson et de viande blanche, charcuterie et plateaux de fromage.

Afficher tous les détails