Œufs de maquereau
Œufs de maquereau
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Les pêcheries méditerranéennes de cet extraordinaire poisson bleu riche en oméga trois, à la chair blanche et maigre. Ges poissons sont capturés de manière sélective et directement transformés dès leur débarquement. La tradition maritime sicilienne veut qu'ils soient nettoyés, désossés, découpés en filets et conservés dans l'huile, les œufs sont laissés au soleil pour sécher, salés et ensuite placés dans de l'huile d'olive et de graines. SIls constituent un condiment instantané pour des entrées exclusives, des premiers plats ou pour garnir des plats importants.
Ingrédients : œufs de maquereau, huile d'olive corrigée, sel marin.
Pot de 200 g.
Ingrédients : œufs de maquereau, huile d'olive corrigée, sel marin.
Pot de 200 g.
