Moutarde française

L'histoire de la moutarde a des origines très anciennes. En 1550, Dijon devient le centre de la production de moutarde et la guilde des producteurs de moutarde est fondée. Grâce à cette guilde, en 1634, les producteurs de moutarde de Dijon ont obtenu le droit exclusif de produire et de commercialiser cette délicieuse sauce. Depuis 1937, la sauce est protégée par des lois qui réglementent son appellation d'origine et nous permettent de profiter de ce délice unique autant aujourd'hui qu'il y a 500 ans !

Goût unique et inimitable de la moutarde. Il existe de nombreux types de moutarde qui, en fonction des types d'épices, d'herbes et de graines utilisés dans leur préparation, donnent lieu à des saveurs plus ou moins intenses. Il existe de nombreux choix pour satisfaire tous les palais, de ceux qui préfèrent les saveurs sucrées à ceux qui aiment les goûts plus épicés. La moutarde de Dijon, douce et classique, est fabriquée à partir de graines de couleur claire et n'a qu'un goût vaguement épicé. Parfaite pour accompagner les viandes, la moutarde douce se marie idéalement avec les saucisses, le thon grillé, les hamburgers, les grillades et les salades, mais elle s'accorde également avec les fromages et apporte une note incomparable aux sandwichs. C'est probablement la moutarde française la plus connue de toutes les variétés existantes.

Outre la moutarde de Dijon, plus connue, qui est crémeuse et ne comporte pas de graines entières, il existe une autre moutarde française importante, la moutarde de Dijon en grains, qui est une moutarde à l'ancienne. La moutarde à l'ancienne se caractérise par un goût rustique et fort. Contrairement aux autres, elle contient des grains de moutarde entiers et pas seulement pulvérisés.

bocal en verre 100 gr.

Ingrédients: eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, arômes divers.