Saucisse de Calabre courbée

Saviez-vous que le saucisson courbe produit en Calabre est le salami le plus imité au monde ? EEh bien, oui, la forme incurvée, le mélange homogène et le parfum du piment moulu font de la saucisse le produit phare des salamis régionaux typiques. Sa recette originale a été conservée et transmise de génération en génération depuis des siècles et préserve la saveur de la tradition régionale calabraise, les épices de la Calabre et le territoire où il est produit. Fabriqué à partir de la viande maigre du porc souvent élevé dans la même usine de transformation, avec l'épaule et le lard, il est aromatisé au piment de Calabre, doux ou épicé, avec l'ajout de crème de piment rouge doux ou épicé dans le mélange, selon le produit final souhaité. La saucisse calabraise classique, douce ou épicée, a la forme d'un fer à cheval et est certifiée sans gluten. Ia pièce unique pèse environ 350 grammes. Ie produit est livré sous vide. Ta durée de conservation réglementaire est de 12 mois. DDans le menu déroulant, vous pouvez choisir la quantité que vous voulez et vous pouvez également choisir si vous voulez le manger modérément épicé ou sucré à la maison.