Prosciutto Crudo di Parma D.O.P.

La couronne imprimée au feu, la qualité du produit AOP, la signature laissée par chaque membre de la chaîne ; tout cela afin que nous puissions à tout moment retracer et vérifier chaque étape qui garantit que le produit fini correspond à ce que nous recherchons. Le jambon est obtenu uniquement à partir de cuisses de porcs lourds italiens, idéal pour un excellent produit caractérisé par une viande mûre, ferme, compacte et savoureuse. Un lent séchage pendant au moins 18 mois confère au jambon sa douceur et sa saveur. Principales caractéristiques : saveur délicate et sucrée, légèrement salée, arôme parfumé. Cuisse avec os d'environ 8 kg.

Ingrédients: viande de porc italienne, sel, arôme naturel.