Negroamaro Salento - IGP
Negroamaro Salento - IGP
Vin corsé, doux et assez frais. Couleur rouge rubis avec des reflets violets, bouquet intense, persistant et fruité avec des notes de cerise, de cassis et de baies sauvages. Vin corsé, doux et assez frais.
COULEUR
Rouge
TYPE DE VIN
Indication géographique protégée
VIGNOBLES
Negroamaro
ZONE DE PRODUCTION
Lizzano, Salento, Puglia
RÉCOLTE
Dernière semaine de septembre
MÉTHODE DE RÉCOLTE
Vendanges manuelles
VINIFICATION
Macération à température contrôlée d'environ 8/10 jours, fermentation alcoolique
VIEILLISSEMENT
En acier
FORCE ALCOOLIQUE
13.00% vol.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Excellent avec les entrées robustes, les viandes en général et les fromages affinés
TEMPÉRATURE DE SERVICE
14-16°.