Lacrima Nera Rosso Riserva - Terre di Cosenza AOP

Près du parc national du Pollino, dans la province de Cosenza.
Ce vin est entièrement élaboré à partir de raisins de la variété Lacrima Nera, récoltés et sélectionnés tardivement à la main, à la mi-octobre. Après un pressage doux des grappes, le moût fermente en acier avec contrôle de la température. Le vin vieillit ensuite en barriques pendant 12 à 16 mois, puis en verre, avant d'être mis sur le marché.
Lacrima présente dans le verre une couleur rouge rubis de grande intensité. Au nez, il exprime des arômes intenses de cerise noire et d'herbes aromatiques, enrichis de délicates notes épicées. Il est apprécié pour son goût savoureux, plein et doux.

Parfait pour être assorti à tous les plats de la cuisine calabraise, il s'avère particulièrement adapté au gibier, à la viande rouge et aux fromages affinés.

ORIGINE Calabre
VIGNOBLE Lacrima Nera 100%
VIEILLISSEMENT Barriques
FORMAT 0,75 L
AROMATIQUES Cerise noire, herbes aromatiques, épices
ALCOOL 13,5%
TEMPERATURE 16-18 ℃