Brandan Cheese - Pecorino Toscano alla Birra 400 gr.
Brandan Cheese - Pecorino Toscano alla Birra 400 gr.
fromage à base de lait de brebis. Les fromages, une fois affinés pendant une vingtaine de jours, sont placés dans des jarres en terre cuite provenant du village de Petroio (Si). À l'intérieur de ces nobles récipients, le fromage s'affine selon une recette à base d'épeautre toscan et de bière. Les arômes qui se dégagent à l'intérieur de ces petites pièces confèrent au pecorino une saveur intense mais extrêmement élégante.
Ingrédients: Lait de brebis pasteurisé, sel, arôme de poire, dés de poire, présure, ferments lactiques sélectionnés. Croûte non comestible.