Pasta-Fileja au piment rouge de Calabre 500 gr.
Pasta-Fileja au piment rouge de Calabre 500 gr.
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La Fileja est une pâte typique de la Calabre, plus précisément de Vibo Valentia. Il a une forme allongée et incurvée. Ce type de pâtes dont je parle est aromatisé au piment. Il est fabriqué avec du blé italien, tiré au bronze et lentement séché. Ces pâtes sont bonnes à manger avec une sauce tomate et basilic frais et un soupçon de fromage pecorino râpé.
Ingrédients : Semoule de blé italienne, poudre de piment rouge de calabre.
Sac de 500g.