Cudduraci de Reggio Calabria 350 g .

Les cudduraci calabrais sont des friandises typiques de la région de Reggio Calabria. Ils ressemblent à de la pâte brisée molle et sont moulés en différentes formes, badigeonnés d'œuf et décorés d'œufs durs et de nattes colorées. Les personnes qui confectionnent ces friandises ne les font pas seulement pour elles-mêmes, mais les offrent généralement en cadeau. En fait, dans le passé, selon la tradition de la région de Greco, les cudduraci étaient offerts par la "zita" (petite amie) à son homme le dimanche de Pâques. Plus ces bonbons étaient gros, décoratifs et riches en œufs, plus l'amour pour l'autre était grand. Lors de la sortie du lundi de Pâques (appelée "pascuni"), les cudduraci ne manquent pas sur la table à Reggio. Je me souviens que, chez mes grands-parents, le four à bois était allumé et que les tantes préparaient ces friandises. C'était le moment où les oncles et les cousins se rencontraient et faisaient la fête. Ces formes particulières, pleines de couleurs, rendaient les gens heureux.

Chaque pièce pèse environ 350 g.