Chocolat Modica I.G.P.

Nos barres de 100 g sont fabriquées à la main à partir de la fève de cacao arabica. Le produit est certifié sans gluten. La tradition millénaire de cette douceur très spéciale introduite en Sicile par les populations froides pour que le sucre et le cacao se cristallisent en grains non raffinés. QCette friandise, improprement appelée chocolat, n'a rien à voir avec le chocolat que nous mangeons tous les jours et que nous voulons connaître. Outre les saveurs classiques avec des pourcentages de cacao allant de 50 à 90 %, Modica est réputée pour aromatiser son chocolat avec des saveurs siciliennes et des fruits secs. Voici la liste de nos saveurs : jasmin, caroube, pistache, agrumes, orange, citron, gingembre, grenade, cannelle, vanille, sel, sans sucre, piment, noix, amande, pure 50%, pure 70%, pure 90%, café, noisette et menthe. Le produit est recommandé comme arôme sur les plats de service, dans les confiseries, les glaciers mais aussi comme dessert accompagné de vin de raisin, grappa, cognac, rhum et peut-être même d'un cigare.

Ingrédients : cacao, sucre de canne, arômes naturels.

Le produit est sans gluten.