Tuono aux amandes de Sicile
Tuono aux amandes de Sicile
Les Grecs ont introduit la culture des amandes, l'une des plus anciennes et des plus riches de l'histoire Le climat tempéré et les caractéristiques spécifiques du sol d'Avola font que les amandes
cultivées dans cette zone sont un concentré de nutriments et de bien-être, dont les nutritionnistes recommandent la consommation quotidienne. La variété Tuono se caractérise par sa coque souple, son goût doux et, bien qu'elle soit moins riche en huile que d'autres variétés, elle est très appréciée tant dans les préparations de
que par l'industrie de la confiserie. Elle est excellente à utiliser dans de nombreuses préparations de confiserie, y compris le massepain pour la production de lait d'amande. Emballé sous vide, le produit est de taille 34/36 et est pelé, donc sans la peau comme sur la photo.
suggestions: Les amandes pelées en cuisine se prêtent à une grande variété de préparations tant sucrées que salées, il existe en effet un large choix de recettes. Les amandes peuvent être appréciées de différentes manières, elles peuvent être consommées en tant qu'en-cas, décortiquées, douces et moelleuses, rôties au four avec du gros sel, elles peuvent être servies avec du fromage, du miel et des vins de liqueur. Les fruits secs ont la capacité d'être très polyvalents, que ce soit dans des plats sucrés ou salés, les amandes apportent une saveur et un parfum uniques. Savez-vous d'où viennent les amandes ? Ils sont originaires d'Asie et ont été introduits en Italie au 6e siècle avant J.-C. par les Phéniciens. Les amandes sont la graine de l'amandier, une belle plante qui peut atteindre 10 mètres de haut.Vous souhaitez des recettes savoureuses pour réaliser des plats uniques avec des amandes épluchées ? Parmi les nombreuses, nous vous proposons les 5 plus insolites : La tarte Bakewell est un gâteau anglais composé d'une couche de pâte brisée, d'une couche de confiture de framboises et d'une couche de frangipane, c'est l'un des desserts les plus traditionnels. Les amandes moulues sont déjà dans la garniture, mais vous pouvez saupoudrer des amandes effilées sur le dessus pour donner au gâteau une saveur plus forte.
Essayez le mélange savoureux d'un gâteau aux carottes et aux amandes parfumé à l'orange, peut-être pour accompagner un bon thé. En ce qui concerne les plats salés, essayez de préparer un pesto de courgettes, de parmesan, de basilic et d'amandes effilées pour assaisonner vos pâtes. Savoureux et estival. Pour rester dans le thème des pâtes, essayez de préparer un pesto aux amandes, en ajoutant de l'huile, de la menthe, du basilic, du jus et du zeste de citron. Une saveur unique, presque ethnique. Les amandes se marient aussi parfaitement avec le thon, préparé avec des oignons, des câpres, du poivre et les amandes dont on fait un lait d'amande à partir d'amandes pelées, blanchies, hachées et trempées.