Origan en bottes

est une plante aromatique et il semble qu'il en existe plus de 50 espèces, mais la plus recherchée et utilisée en cuisine est l'origan sauvage, qui pousse à l'état sauvage sous le soleil de Calabre. Le mot "origan" vient du grec "oros", qui signifie montagne, et "ganos", qui signifie splendeur. Sa signification, "splendeur de la montagne", a été attribuée à la plante en raison de la grâce et de l'abondance de ses capitules pendant la période de floraison.

L'origan est largement utilisé dans les recettes typiques de la Calabre et se trouve sur le site
tout comme l'oignon de Tropea dans les salades de tomates, qui sont l'un des accompagnements les plus populaires sur les tables calabraises en été. En Calabre, l'origan est principalement cueilli en juin, lorsque la plante est en fleur. La coutume calabraise typique est de sécher l'origan après la récolte : après avoir formé de belles grappes, il est séché à l'envers dans un endroit sec protégé du soleil et stocké dans des sacs en papier. Contrairement à toutes les autres plantes aromatiques, l'origan est la seule à n'atteindre son plein parfum qu'après séchage. Abondamment utilisée en aromathérapie, ses infusions sont un excellent remède contre la toux et les troubles digestifs. Livrée séchée dans un sachet transparent.

bouquet d'environ 50 g. de produit sans bois.