{"product_id":"pane-casereccio-calabrese","title":"Pain calabrais fait maison","description":"\u003cp\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe pain calabrais a la saveur antique de la Grande-Grèce et porte en lui l'identité et la tradition dans son symbolisme anthropologique complexe de socialité, de partage et de religion. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn Calabre, la tradition veut que l'on fasse une entaille en forme de croix dans le pain lorsqu'on le laisse lever, et que l'on y mette parfois un brin d'olivier béni. \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe pain ne doit pas être jeté ; s'il tombe, il faut le ramasser par terre et l'embrasser ; s'il est accidentellement posé sur la table à l'envers, il faut le retourner et l'embrasser ; \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLors des fêtes, des pains spéciaux sont fabriqués en signe de dévotion et offerts à l'église ou aux amis et parents. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa levatina, le levain magique utilisé pour faire u pani i casa, était transmise de femme en femme et chacune d'entre elles en prenait soin et faisait ensuite du pain pour sa propre famille ; \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eceux qui avaient un four le donnaient aux femmes qui n'en avaient pas.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe pain était donc un rite collectif, un aliment qui nourrit aussi l'âme... Tous les Calabrais porteront à jamais en eux son arôme et ses souvenirs. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour honorer la mémoire de leurs ancêtres et pour rafraîchir le corps et l'âme, l'ancien rite de la cuisson du pain peut être répété aujourd'hui, à la maison et sous toutes les latitudes. \u003cstrong\u003eU\u003c\/strong\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cstrong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn pain entier pèse environ 1,5 kg.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12679019659341,"sku":"FRF010","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/pane-casereccio-calabrese-forno-legna-tradizione-antica-Magna-Grecia.jpg?v=1776544610","url":"https:\/\/tastinessfoodshop.it\/fr-us\/products\/pane-casereccio-calabrese","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}