Pâtes calabraises - Struncatura

Pâtes typiques de la Calabre provenant de la plaine de Gioia Tauro, fabriquées avec de la farine complète, ce qui leur donne leur couleur foncée classique et ancienne. Il est assaisonné avec des sauces à base de piment très fort, d'anchois salés et d'anchois à l'huile, d'ail, d'huile et de piment. Une autre recette typique est à base de légumineuses, notamment de pois chiches, mais aussi d'entrailles de stockfish.

Sac de 500 g.