{"product_id":"lampascioni-selvatici-in-olio","title":"Lampascioni sauvage","description":"\u003cp\u003eLes lampascioni à l'huile sont délicieux ! nous pouvons vous assurer que la consommation de cette spécialité du Salento à base d'oignon de chien vous étonnera. non seulement cela, mais ils sont également bons pour le corps. comme presque toutes les recettes traditionnelles du Salento, ils se caractérisent par deux particularités : la \"pauvreté\" des matières premières et la simplicité de la préparation qui fait ressortir la grande qualité des produits. Les Lampascioni en sont un excellent exemple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : oignons sauvages, piment, persil, ail,\u003cbr\u003earômes, huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePot de 314 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003econseil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTS POUR UNE VINGT-PARTIE DE FRITTATINE\u003cbr\u003eLampascioni 400 g\u003cbr\u003eFromage Grana Padano DOP à râper 50 g\u003cbr\u003ePanure 40 g\u003cbr\u003eAil ½ gousse\u003cbr\u003eŒufs 2\u003cbr\u003eHuile d'olive extra-vierge 150 ml\u003cbr\u003ePersil à hacher 1 cuillère à café\u003cbr\u003eSel fin au goût\u003cbr\u003ePoivre noir au goût\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparation :\u003cbr\u003eLes lampascioni sont prêts et conservés dans l'huile, ils doivent être si tendres qu'on peut les écraser avec une fourchette . Transférez-les dans un bol et écrasez-les encore avec une fourchette pour obtenir une purée grossière.\u003cbr\u003eAssaisonnez la purée de lampascioni avec une demi-gousse d'ail écrasée (ou entière, selon votre goût), le fromage grana râpé, une cuillère à café de persil haché et remuez le mélange. Ajoutez ensuite la chapelure et enfin les œufs, un par un, préalablement battus. Assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez avec une fourchette pour obtenir un mélange lisse et homogène.\u003cbr\u003ePendant ce temps, mettez l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive et faites-la chauffer ; dès qu'elle est chaude, prenez une cuillerée du mélange à la fois et faites frire vos frittatas, en faisant glisser le mélange directement dans l'huile. Formez les beignets aussi uniformément que possible à l'aide de 2 cuillères. Faites-les frire pendant 2 minutes par côté, en les retournant soigneusement 23 et une fois dorées, égouttez vos frittatas de lampascioni sur du papier absorbant 24. Si vous voulez des frittatas plus légères, vous pouvez les faire cuire dans un four préchauffé à 200°, statique ou ventilé, pendant environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Servez vos frittatas de lampascioni chaudes !\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31666924388484,"sku":"CEST005","price":6.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/lampascioni-selvatici-olio-di-oliva-280gr-specialita-salento-fatti-a-mano.jpg?v=1776543928","url":"https:\/\/tastinessfoodshop.it\/fr-at\/products\/lampascioni-selvatici-in-olio","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}