Taleggio DOP Scheibe 400 gr. um
Taleggio DOP Scheibe 400 gr. um
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Typischer Käse aus den Tälern der Lombardei, der seinen Namen von dem Tal hat, in dem Val Taleggio ursprünglich in der Provinz Bergamo anerkannt wurde. Es ist ein italienischer Dop-Käse aus roher Kuhmilch, weich und mit gewaschener Rinde, der wie so oft aus der Notwendigkeit stammt, die überschüssige Milch der Kühe auf den Almen zu konservieren. Mit dem charakteristischen Geschmack der Pasta, leicht aromatisch, ohne bittere Konnotationen, deutlich säuerlich und mit den charakteristischen vorhandenen Schimmelpilzen.
Zutaten : Kuhmilch, natürliches Lab, natürliche Schimmelpilze, Salz.
Scheibe von etwa 400 gr.
