Kalabrische Soppressata

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Die klassische Soppressata in Stücken von ca. 350 - 400 Gramm mit einer durchschnittlichen Länge von ca. 20 - 30 cm und einem Durchmesser von ca. 4 cm. hergestellt mit Fleisch von italienischen Schweinen, wird das Fleisch der kalabrischen Soppressata in große Stücke geschnitten, Sie fügen schwarzen Pfeffer, Fenchelkörner, Gewürze und natürliche Aromen, um die pikante Soppressata zu erhalten der "Handwerker fügt rote Paprikaflocken und Sahne von rotem Pfeffer. Die Reifezeit beträgt ca. 4 Monate und das Produkt wird, sobald es fertig ist, aufgehängt und während der Reifung leicht geräuchert. Die fertige Soppressata wird in einem Vakuum geliefert und es wird empfohlen, sie mindestens 24 Stunden vor dem Verzehr aus dem Vakuum zu nehmen. Das Produkt ist zertifiziert glutenfrei, sowohl süß als auch pikant erhältlich, der Darm ist nicht essbar und wird von Hand mit einer Schnur abgebunden. Aus dem Drop-Down-Menü können Sie die Menge wählen, die Sie zu Hause erhalten möchten, und Sie können auch zwischen dem süßen Geschmack und dem mit dem Zusatz von roten, scharfen Paprikaflocken aus Kalabrien wählen, die zusammen mit der in den Teig gegebenen Paprikacreme der Soppressata eine leichte und angenehme Schärfe verleihen.

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen und Gewürze.



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