Ramacchino Brillo al Nero di Avola - Formaggeria

Ramacchino Brillo mit Nero di Avola Wein

  • €10,00

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Ramacchino (der Name stammt aus dem Herstellungsland: Ramacca) wird mit sizilianischer Kuhmilch aus kontrollierter und zertifizierter Produktion im eigenen Betrieb hergestellt. Der Ramacchino ist ein halbharter Käse mit halbhartem Teig, der Augen hat. Die charakteristische Kruste ist d Farbe Nero di Avola gebildet und neigt dazu, während der Alterung zu verhärten. Kompakte Paste, zarten Geschmack, tendenziell würzig, wenn mehr gewürzt und mit dem "Aroma von Schwarzwein, die nicht überwältigen den Geschmack von Käse, sondern begleitet sie sanft. Produkt ohne Konservierungsstoffe.

Die ganze Form wiegt etwa 4 kg, können Sie auch wählen, Scheiben Vakuum-portioniert aus dem "speziellen Drop-Down-Menü, das folgt. wir empfehlen, dass vor dem Verzehr des Produkts, um es aus dem Vakuum zu öffnen und lassen Sie es alle" Luft 15 Minuten, so dass der Käse aus reiner Schafsmilch kann in Kontakt mit der "Luft mit Sauerstoff anreichern und übertragen die volle organoleptischen Eigenschaften kombiniert mit dem angenehmen Aroma durch den Durchgang der Alterung in den Trester der schwarzen Trauben gegeben" Avola sizilianischen. Ideal für regionale Tafeln, leckere Vorspeisen oder zur Kombination mit Marmeladen und Senfen mit kräftigem und bestimmendem Geschmack wie Fruchtsenf.

Zutaten: Kuhmilch, Naturlab, Salz, Nero d' Avola-Wein.



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