Käse - Caciocavallo Ragusano Dop
inkl. MwSt.
Der Ragusano g.U. ist ein Pasta-Filata-Käse, der aus roher Kuhvollmilch hergestellt wird, die mit Lamm- und/oder Ziegenlab gerinnt.
Form: etwa 10 kg - 16 kg
Reifezeit: 24 Monate.
Der Käse wird ohne Vakuum geliefert.
Zutaten: rohe Kuhvollmilch von freilaufenden modikanischen Kühen, natürliches Lab, Salz.
