Pepito - Pecorino Siciliano al Pepe Nero - Formaggeria

Pepito - Sizilianischer Pecorino mit schwarzem Pfeffer

  • €5,80

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Lehmige und fruchtbare Böden, sengende Hitze im Sommer und reichliche Niederschläge im Herbst und Winter, ein nie zu kaltes Klima und der unvergleichliche Einfluss des Meeres, den der Wind hierher bringt, machen das Hinterland zwischen den Provinzen Catania und Enna reich an steilen Weiden, die seit jeher für ihr Futter und die Zucht von Schafen und Kühen verschiedener Rassen wie der "Pezzate", der "Modicana" und der "Podolica" bekannt sind. Von diesem Land, von diesem Futter und diesen Viehherden frei zu grasen kommt der berühmte sizilianische Pecorino in der Art und Weise. diese, die ich jetzt vorschlage, hat Würze 6 Monate und ist in traci von etwa 350 gr portioniert.

Zutaten: Schafsmilch ohne Weidegang, Lab, schwarzer Pfeffer, Salz.

das Produkt unter Vakuum versendet wird.


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