Negroamaro Salento - g.g.A.
Negroamaro Salento - g.g.A.
Vollmundiger, weicher und ziemlich frischer Wein. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensives, anhaltendes und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an Kirsche, schwarze Johannisbeere und Waldbeeren. Vollmundiger, weicher und ziemlich frischer Wein.
FARBE
Rot
TYP
Geschützte geografische Angabe
WEINBEREICHE
Negroamaro
ERZEUGUNGSGEBIET
Lizzano, Salento, Apulien
ERZEUGUNG
Letzte Septemberwoche
ERZEUGUNGSMETHODE
Handlese
WEINHERSTELLUNG
Temperaturgesteuerte Mazeration von ca. 8/10 Tagen, alkoholische Gärung
AUSBAU
Im Stahl
ALKOHOLSTÄRKE
13.00% vol.
SERVIEREMPFEHLUNGEN
Hervorragend zu kräftigen Nudelgerichten, Fleisch im Allgemeinen und gereiften Käsesorten
SERVIERTEMPERATUR
14-16 °