Negroamaro Salento - IGP - Vini e liquori

Negroamaro Salento - g.g.A.

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Vollmundiger, weicher und ziemlich frischer Wein. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensives, anhaltendes und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an Kirsche, schwarze Johannisbeere und Waldbeeren. Vollmundiger, weicher und ziemlich frischer Wein.

FARBE
Rot

TYP
Geschützte geografische Angabe

WEINBEREICHE
Negroamaro

ERZEUGUNGSGEBIET
Lizzano, Salento, Apulien

ERZEUGUNG
Letzte Septemberwoche

ERZEUGUNGSMETHODE
Handlese

WEINHERSTELLUNG
Temperaturgesteuerte Mazeration von ca. 8/10 Tagen, alkoholische Gärung

AUSBAU
Im Stahl

ALKOHOLSTÄRKE
13.00% vol.

SERVIEREMPFEHLUNGEN
Hervorragend zu kräftigen Nudelgerichten, Fleisch im Allgemeinen und gereiften Käsesorten

SERVIERTEMPERATUR
14-16 °


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