Wasabi-Senf 70 ml

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Universell anerkannt als treuer Begleiter von Sushi und Sashimi, mit seiner säuerlich-grünen Farbe und seinem einzigartigen Geschmack, könnte Wasabi als extrem definiert werden, da es entweder bedingungslos geliebt oder vom ersten Biss an gehasst wird. Mit rohem Fisch gegessen oder in Sojasauce aufgelöst, ist seine Anwesenheit in jedem Fall sofort spürbar. Wasabi ist auch als Namida bekannt, was auf Japanisch "Träne" bedeutet, da übermäßiger Verzehr so viel Tränen verursachen kann wie das Braten einer großen Menge Zwiebeln. Es ist ein Aroma, das wir sofort mit Sushi in Verbindung bringen, weil es nicht nur als Paarung dient, sondern vom Koch direkt zwischen Reis und Fisch eingefügt wird. Der besondere Geschmack, der ihn auszeichnet, macht jede Ähnlichkeit schwierig. Die Aromen, die ihm am nächsten kommen, sind die von Senf und Meerrettich, aber mit einer Schärfe, die der besten im Umlauf befindlichen Habanero entspricht. Wir versprechen Ihnen den cremigen und streichfähigen Senf, der Ihre Gerichte mäßig begleitet.


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