Käse - Niederländischer Maasdammer

Der Maasdamer Käse ist ein Emmentaler nach niederländischer Art. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und mindestens vier Wochen lang gereift. Der Maasdamer hat durch den natürlichen Reifungsprozess innere Hohlräume (Löcher) und zeichnet sich durch eine glatte, gelbe Schale aus.

Zutaten: Kuhmilch, natürliches Lab, Salz.

300-g-Scheibe.