Gebel -  Isola dei Nuraghi IGT - Vini e liquori

Gebel - Isola dei Nuraghi IGT

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In Gebelias, in der gleichnamigen Hochebene aus Granitabbruch, die nach Osten zum Meer blickt, liegen die Weinberge, aus denen dieser herrliche Wein aus einheimischen Trauben stammt: um sie herum eine wilde und noch unberührte Natur, die vom Mittelmeer geprägt ist. Seit Jahrhunderten wird dieses Plateau von Menschen bewohnt und bewirtschaftet: Tatsächlich wurden hier Vasen und Ascoid-Krüge gefunden, die vermutlich zum Mischen und zum Handel mit dem Wein dienten, der jahrhundertelang auf diesem Plateau, das die Araber Gebel nannten, produziert wurde.

Rebsorte: Auswahl von Cannonau, Carignano, Cabernet und Sangiovese Trauben aus Weinbergen, die entlang der Hochebene von Gebelias in der Landschaft von Bari Sardo gepflanzt sind.|Qualifikation
: IGT Isola dei Nuraghi RossoVinificazione
: Eine kontrollierte Temperatur mit sanfter Follatur und Delestage. Die Mazeration wird für ca. 15/20 Tage durchgeführt, um eine optimale Extraktion der Anthocyane und die Gewinnung der polyphenolischen Fraktion durch sanftes Pressen des Tresters zu erreichen.
Aussehen : Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Bouquet : Sein Bouquet ist intensiv und anhaltend, mit Noten von Vanille und Zimt und einem würzigen Abgang, mit deutlichen Erinnerungen an das Mittelmeer; eine noch junge Frucht balanciert die Harmonie dieses Weines.
Geschmack: Die geschmackliche Ausgewogenheit profitiert von guten Tanninen und einer diskreten Säure, die durch einen kräftigen Alkoholgehalt, der typisch für Weine aus dem Mittelmeerraum ist, gut ausgeglichen wird. Weichheit und Zartheit charakterisieren die allgemeine Einstellung dieses Weines.
Alkoholgehalt: 14% volAusbau
: In Eichenfässern von 225 Litern für etwa ein Jahr, in der Flasche für mindestens 6 Monate
.

Serviertemperatur: Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 14°-16°C zu verkosten. Passt gut zu Braten, Wurst, Käse und Suppen.








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