Frische Champignons - Waldsteinpilze Boletus Edulis
Frische Champignons - Waldsteinpilze Boletus Edulis
Der Name Boletus Edulis stammt von dem lateinischen Wort Edulis, was so viel wie essbar bedeutet. Der allgemein als Steinpilz bekannte Pilz wird im Aspromonte je nach Jahreszeit in einer Höhe von 500 bis 1600 m geerntet und gedeiht in der Regel unter Buchen, Eichen und Tannen. Er zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seine weiße Stielfarbe und seinen olivfarbenen Hut aus. Er ist nicht größer als 20 cm, der wertvollste und am besten verarbeitete Pilz, der sich hervorragend für Risotto, Nudeln und Polenta eignet, aber auch getrocknet oder in Öl eingelegt werden kann.
1 kg Packung.