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Brandan Cheese - Pecorino Toscano alla Birra 400 gr.

Brandan Cheese - Pecorino Toscano alla Birra 400 gr.

Normaler Preis €15,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €15,00 EUR
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Käse aus Schafsmilch. Nach einer Reifezeit von etwa zwanzig Tagen wird der Käse in Terrakotta-Gefäße aus dem Dorf Petroio (Si) abgefüllt. In diesen edlen Behältern reift der Käse nach einem Rezept, das auf toskanischem Dinkel und Bier basiert. Die Aromen, die in diesen kleinen Räumen freigesetzt werden, verleihen dem Pecorino einen intensiven und zugleich sehr eleganten Geschmack.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Birnenaroma, gewürfelte Birne, Lab, ausgewählte Milchenzyme. Nicht essbare Rinde.

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