Monte Baldo Primo Fiore - Formaggeria - horecahub.myshopify.com

Monte Baldo Erste Blume

  • €10,50

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Hergestellt mit roher Kuhmilch von Burlina-Rindern, die frei auf den Weiden in einer Höhe von 1400 Metern bis zu den Bergweiden in über zweitausend Metern Höhe grasen. Es ist ein halbfetter strohgelber Käse mit regelmäßig verteilten Löchern. Der Monte Baldo Primo Fiore wird mehr als zwei Jahre gereift und ist ein Hartkäse, der wie früher hergestellt wird und eine mittlere bis hohe Geschmacksintensität aufweist. Durch den langen Reifeprozess bleiben alle aromatischen Eigenschaften der Weiden erhalten. Die ganzen Käselaibe wiegen etwa 6 kg.

Reifung ca. 24 Monate.

Zutaten: Kuhmilch, Naturlab, Salz.

Vorschlag: Pizza mit gewürzten Monte-Baldo-Käseflocken und Kirschtomaten.
zubereiten, um Ihre Gäste zu verblüffen und einen Abend mit Freunden lustig und lecker zu gestalten. Mozzarella, Kirschtomaten und Flocken von Monte Baldo-Käse. rollen Sie das Stück psta pizza in der Form, die Sie bevorzugen, verteilen Sie die Mozzarella auf der Pizza, legen Sie die Tomaten in kleine Stücke geschnitten, das Basilikum und die Flocken von Käse. informatela und wenn aus dem Ofen ein Nieselregen von Olivenöl gekocht .


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