Pasta-Fileja mit rotem Chili aus Kalabrien 500 gr.

    Pasta-Fileja mit rotem Chili aus Kalabrien 500 gr.

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    Fileja ist eine typisch kalabrische Pasta, speziell aus Vibo Valentia. Sie hat eine längliche und geschwungene Form. Die Nudeln, von denen ich spreche, sind mit Chiligeschmack. Er wird aus italienischem Weizen hergestellt, in Bronze gezogen und langsam getrocknet. Diese Pasta schmeckt gut mit Tomaten- und frischer Basilikumsauce und geriebenem Pecorino-Käse.

    Zutaten: Italienischer Weizengrieß, rotes Chilipulver aus Kalabrien.

    500g Beutel.


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