Getrocknete Feigen aus Kalabrien

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Die Methode, um die herrlichen getrockneten Feigen kalabrischer Art zu erhalten, ist sehr einfach, erfordert aber gleichzeitig ein wenig Geduld. Das System des Trocknens vonFeigen in der Sonne geht auf die Antike zurück, als dieses köstliche Produkt mangels Kühlschränken nicht lange gelagert werden konnte. Die Hausfrauen und Handwerker von Kalabrien, dann, experimentierte mit einem System der Trocknung von Feigen, die ihm erlaubt, sowohl zur Verfügung zu haben kleine Süße in den langen Winter zu genießen, sowohl sie für die Realisierung von vielen Spezialitäten zu verwenden, jetzt in der ganzen Welt bekannt. Die Qualität der Feigen, die wir vorschlagen und typisch kalabrischen Dottato ist auch wichtig zu wissen, dass diese Feigen keine chemische Behandlung unterzogen.


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