Bottarga di Tonno - Grattugiata - Conserve di Terra, di Mare, Delicatessen - horecahub.myshopify.com

Thunfisch Botargo - gerieben

  • €7,00

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Aus der maritimen Tradition des Mittelmeeres, insbesondere aus dem Meer rund um die Ägadischen Inseln in Sizilien, stammen die Erfahrung und die Technik, die dieses Produkt heute einzigartig machen. Die alte Thunfischfalle von Favignana, die heute nicht mehr in Betrieb ist, hat die Kunst der Verarbeitung von Mittelmeer-Thunfisch oft weitergegeben. Von dort stammt der von uns angebotene Thunfisch-Botargo, fein gerieben im Glas mit einer Haltbarkeit von über 24 Monaten. Er wird in der Gourmet-Küche zum Aromatisieren und Verfeinern von Vorspeisen, Hauptgerichten oder Beilagen mit nicht wiederholbaren, marinierten Aromen verwendet.

50 g-Glas


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