Weißwein - Costa Viola I.G.T.

Ein trockener Weißwein, mit intensivem Bouquet und strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Er stammt von einer autochthonen Rebsorte, dem Greco Bianco, und einer internationalen Rebsorte, dem Chardonnay, die in einem ruhigen und großzügigen Klima in einem terrassenförmig angelegten Gebiet mit Blick auf die Straße von Messina an magischen Orten wachsen, wo sich die wohltuenden Einflüsse des Mittelmeers mit ganzjährig milden Temperaturen und mit den intensiven und vielfältigen Düften der Natur verbinden, die immer üppig sind. Diese mythologischen Ländereien geben der Kollektion Scylla und Charybdis der Weinkellerei, zu der dieser Weißwein gehört, ihren Namen und nicht nur das, denn der Name dieses Produkts fällt mit dem faszinierendsten und bekanntesten geografischen Gebiet des umliegenden Territoriums zusammen. In diesem Küstenabschnitt hat das Meer, das das Land umspült, eine besondere Farbe seines klaren und ruhigen Wassers: Violett.

Appellation: IGT Costa Viola Bianco
Trauben: Greco Bianco und Chardonnay
Weinbereitung: Moderne Techniken der sanften Kaltpressung
Weinbergsboden: Sandig
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Serviertemperatur: Frisch
Flasche: Bordeaux 75cl; Bordeaux 37,5cl
Passende Speisen: Gemüse- oder Fischfrikadellen, Krustentiere und Mollusken