Meerenge von Messina Grappa

Grappa dello Stretto ist eine Spezialität, die die Geschichte Kalabriens verkörpert, einer Region, die einst als Enotria, das Land des Weins, bekannt war. Die Auswahl der Rohstoffe, die langsame Destillation im diskontinuierlichen Destillierapparat und alle Phasen der Verarbeitung werden von der Weinkellerei mit größter Sorgfalt durchgeführt. Sein raffiniertes Bouquet, sein kräftiger und großzügiger Geschmack hat alle Qualitäten, um auch die anspruchsvollsten Genießer zufrieden zu stellen.

Trauben: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo
Herstellungsverfahren: Traditionell, Dampf, Vakuum, mit doppeltem Schleifen
Boden Weinberge: Mittlerer Teig, Stufen auf dem schmalen
Alkohol: 40% Vol.
Serviertemperatur: Raumtemperatur
Flasche: Bordeaux 75 cl.

Vorschläge: mit seinem transparenten und kristallinen Aussehen ist er perfekt für nach dem Essen, er sollte bei Raumtemperatur serviert werden; auch interessant als Zutat in vielen Cocktails. Die Kombination von Grappa und 90 % reiner Modica-Schokolade ist ein Genuss, der mit jedem Schluck erneuert wird. Nur wenige Kombinationen können so angenehm und lecker zugleich sein. Und noch weniger gibt es solche, die sich zwar ergänzen, aber die Geschmacksknospen auf eine neue Verkostung vorzubereiten wissen. Der Alkohol des Grappa - weich, ätherisch und angenehm peitschend - ist in der Lage, den Mund nach jedem Geschmack von Schokolade zu reinigen, die von Natur aus den Mund in ihre schmelzende, weiche Umarmung einhüllt.